セラミックフライパンの特徴

近年話題のセラミックフライパン。
焦げ付きがなく、くっつかないフライパンとして人気があります。
フッ素樹脂加工の後から出てきたセラミック。
セラミックフライパンの特徴について簡単にご紹介します。

セラミックフライパンは、コーティングにセラミックを使ったフライパンです。
焦げ付かず、お手入れしやすく、丈夫で長持ちするという特徴があります。
気になるセラミックフライパンの性能は、無油調理が可能なことと、熱伝導が良いところです。

油いらずにフライパンという宣伝文句のセラミックフライパンですが、最初の油通しは必要になります。
この使い始めの最初のお手入れは、鉄のフライパンと同じなのです。
この油通しを忘れてしまうと、焦げ付きの原因ともなるので注意してください。
それ以降は、油要らずのフライパンの効力を発揮します。
セラミックフライパンを食洗機に入れてしまうと、初期の状態に戻ってしまうので、また油通しが必要になります。

取扱説明書にも書いてあるので、必ず目を通すようにしてくださいね。