フライパンで絶品ピザ

オーブンがなくてもフライパン一つでピザが焼けちゃうのはご存知ですか？
生地から作れば美味しさも格別。
フライパンでピザを焼く方法をご紹介します。

余裕のある人は、是非生地から作ってみて下さい。
ドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使えば、発酵いらずで簡単です。
生地を作り始めて30分後には、美味しく食べることができますよ。

フライパンでピザを焼くときには、火加減に注意しなければなりません。
焦がさないようにするのがポイントです。

手作り生地の場合は、中火で予熱したフライパンで焼きます。
ホットケーキのように膨らんできたらひっくりかえして、お好みのトマトソースを塗り、具とピザ用チーズのせ蓋をして蒸し焼きにします。
３〜５分くらいが目安です。

具をのせてから蒸し焼きにする場合は、下茹でした具を使ってください。
出来合いの冷凍ピザもフライパンで美味しく焼けます。
まずはしっかりと解凍し、弱火でじっくり温めるのがポイントです。
クッキングシートを利用してもいいかもしれませんよ。